РУБРИКИ:  (Машиностроение, приборостроение)  (Промышленность, производство)
Чаблин Б.В., Евдокимов И .А. Практикум по механическому оборудованию предприятий общественного питания.

Чаблин Б.В., Евдокимов И .А. Практикум по механическому оборудованию предприятий общественного питания.

М. ДеЛи принт. 2007г. 312 с. илл. Твердый переплет, Обычный формат.

В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по направлениям `Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания` и `Пищевая инженерия`, приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам `Оборудование предприятий общественного питания` и `Технологическое оборудование отрасли`. Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудования и теоретические основы рассматриваемого процесса, а также знакомит с устройством и принципом действия наиболее распространенных в отрасли видов оборудования и методиками их расчета. Приводятся примеры решения задач, варианты инд

Цена: 440 руб.
Состояние: Хорошее

Стоимость пересылки книги по России заказной бандеролью по предоплате - 114 руб.

Дополнительные, полноразмерные фото книги: Вид 1.

Представленная книга является БУКИНИСТИЧЕСКОЙ! Книга находится в г.Ставрополь. Доставка в другие города осуществляется Почтой России или транспортными компаниями. Цена книги указана без стоимости доставки. Возможна предоплата или заказ наложенным платежом (оплата при получении).