Домоводство, Кулинария, Напитки

 Кухня народов мира.

Кухня народов мира.

Ставрополь. ИПФ Ставрополье. 1993г. 271 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.

Приводятся рецепты блюд кухонь разных стран. Рецепты сгруппированы в разделы: Холодные и горячие блюда. Первые блюда. Вторые блюда. Изделия из теста. Сладкие блюда. Напитки.  подробнее...
Цена: 80 руб.
Состояние: Отличное
 Путеводитель по Москве.

Путеводитель по Москве.

Изданный Московским Архитектурным обществом для членов V съезда зодчих в Москве. М. Терра. 1998г. 504 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.

Один из лучших путеводителей по Москве запечатлел облик города на кануне Первой мировой войны и революции 1917 года. Он иллюстрирован многочисленными фотографиями памятников архитектуры, многие из которых не дошли до наших дней, схемами и планами. Переиздание осуществлено с соблюдением норм современной орфографии и пунктуации, с исправлением отдельных неточностей. Тираж 6 500 экз.   подробнее...
Цена: 320 руб.
Состояние: Переплет - очень хорошее, блок - почти отличное.
 Русская кухня.

Русская кухня.

Серия: Кухни народов мира. Том 1. М. Директ-Медиа. 2010г. 72 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Книга знакомит читателей с русской национальной кухней. В ней приведены рецептуры н технология приготовления более 400 разнообразных блюд. Большой интерес представляют некоторые старинные блюда. Книга предназначена для технологов, поваров предприятий общественного питания, а также может быть использована домашними хозяйками.  подробнее...
Цена: 70 руб.
Состояние: Отличное
 Армянская кухня.

Армянская кухня.

Серия: Кухни народов мира. Том 6. М. Директ-Медиа. 2010г. 720 с. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Не пытайтесь убедить армянина в том, что есть в мире кухня более вкусная, чем армянская. Сильно можете этим обидеть хорошего человека. Поточу что именно в Армении знают, что такое настоящая толма. А также бозбош, кюфта, чхртма.. Открывайте книгу и вы тоже узнаете.  подробнее...
Цена: 110 руб.
Состояние: Отличное
 Французская кухня.

Французская кухня.

Серия: Кухни народов мира. Том 4. М. Директ-Медиа. 2010г. 72 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Кулинарными традициями Франции у нас принято восхищаться, но как-то очень отстраненно. Есть такое мнение, что французская кухня - это, конечно, здорово, но уж слишком сложно. Куда там простой хозяйке справиться со всеми этими соусами, лягушачьими лапками да гусиными печенками! А мы вам докажем, что приготовить своими руками знаменитые блюда, о которых вы прежде только мечтали, - это вполне реально. И еще вы узнаете, что французская кухня - ближайшая родственница русской.  подробнее...
Цена: 110 руб.
Состояние: Отличное
 Грузинская кухня.

Грузинская кухня.

Серия: Кухни народов мира. Том 3. М. Директ-Медиа. 2010г. 72 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Если постараться, то всю гамму чувств по поводу грузинской кухни можно выразить одним словом: `Вах!` Причем произнести его надо непременно с грузинским акцентом (казалось бы, это невозможно, слово-то совсем крохотное, негде развернуться, но у некоторых получается). Ещё при этом полагается поднять к небу глаза и всплеснуть руками. Потому что грузинская кухня - это действительно восторг в чистом виде.   подробнее...
Цена: 110 руб.
Состояние: Отличное
Узун О. Готовим дома.

Узун О. Готовим дома.

М. Олма Медиа групп. 2010г. 250 с. цв. фотоилл. Твердый на пружине переплет, Квадратный формат.

Каждая семья, каждый дом - это своя история, своя судьба и свои традиции. И, пожалуй, главными традициями всегда были, есть и будут - традиции кулинарные. Как правило, в каждой семье существует коронное блюдо, рецепт которого передается из поколения в поколение: от бабушки - маме, от мамы - дочери... Если в вашей семье пока нет такого коронного блюда, вы наверняка найдете его рецепт на страницах этой книги.  подробнее...
Цена: 90 руб.
Состояние: Отличное
Дас А. Ведическое кулинарное искусство.

Дас А. Ведическое кулинарное искусство.

133 рецепта экзотических вегетарианских блюд. М. Бхактиведанта Бук Траст. 1993г. 334 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.

Книга - практическое руководство по кулинарии, которое научит готовить настоящие индийские блюда у себя дома и познакомит с традицией, лежащей в основе знаменитой индийской вегетарианской кухни. В ней говорится о способах приготовления ведических, или классических индийских, вегетарианских блюд и о ведическом искусстве питания, овладев которым, можно насытить не только тело, но также ум и душу. Издано на мелованной бумаге. Богато иллюстрировано. Содержание: Вегетарианство: традиции и современность. Предисловие к русскому переводу. Введение. Вегетарианство - путь к высшей цели. Храм Кришны в вашем доме. Вегетарианство и движение сознания Кришны. Искусство питания и здоровье. Кухонная утварь.  подробнее...
Цена: 100 руб.
Состояние: Переплет - очень хорошее +, блок - почти отличное.
 Организация общественного питания.

Организация общественного питания.

Справочник сост. Т.А.Баранова. М. Росагропромиздат. 1988г. 368 с. Картонный переплет, Обычный формат.

Включены инструкции о правилах работы предприятий общественного питания, материалы по снабжению продовольственными товарами, оборудованием столовых, ценообразованию, заработной плате. Приведена рецептура блюд и кулинарных изделий с краткой технологией их приготовления.   подробнее...
Цена: 90 руб.
Состояние: Очень хорошее+
Тиль К., Илиес А. Питание при пищевой аллергии.

Тиль К., Илиес А. Питание при пищевой аллергии.

Серия: Энциклопедия здоровья. М. Кристина & Cо. 1996г. 144 с. цв. фотоилл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Эта книга предлагает: свыше 85 основных рецептов, применимых к любой пищевой аллергии благодаря многочисленным вариантам и дополнениям; обширную коллекцию рецептов по приготовлению основных блюд, гарниров, соусов, пряностей, пекарских добавок, теста для пирогов и тортов, сладких и острых паштетов, желе, кремов, конфитюров, намазываемых на хлеб, и кондитерских изделий; обзорную вводную часть с информацией по составлению индивидуальной диеты, пользованию рецептами и сведениями о продуктах с аллергологической точки зрения; оптимальный подбор основных знаний. Рецептов по приготовлению пищи, полезных советов и дополнительной литературы, представляющих ценный материал, как для больных, так и для в  подробнее...
Цена: 180 руб.
Состояние: Отличное

Азарашвили П.Б., Беридзе Г.И. Виноградные вина и коньяки Грузии.

Каталог. На русском языке. Тбилиси. Внешторгиздат. 1965г. 166 с. илл. + карта Тканевый в суперобл. переплет, Энциклопедический формат.

В роскошном художественно изданном каталоге излагаются основные сведения по технологии производства винопродукции, качественные особенности марок и типов вин, Советского шампанского и коньяков Грузии. Каждый сорт снабжен отдельной красочной иллюстрацией. Приведены карта Грузинской ССР с дислокацией предприятий винодельческой промышленности Самтреста и карта отгрузки винопродукции в различные страны мира. Большое количество фотографий. Авторы: профессор Г.И.Беридзе, главный винодел Самтреста Совета народного хозяйства Грузинской ССР, П.Б.Азарашвили, директор Московского завода Самтреста. Художники: С.Н.Кецховели, Н.И.Мартынов, Ю.Г.Куценко, Г.Нинидзе.   подробнее...
Цена: 840 руб.
Состояние: Переплет - удовлетворительное (пятна, разводы), блок - хорошее+. Отсутствует авантитул.
 Секреты домашних заготовок. Русские традиции.

Секреты домашних заготовок. Русские традиции.

Серия: Энциклопедия культурных традиций. М. Белый город. 2008г. 144 с. цв. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Эта книга не просто сборник традиционных рецептов, рассказывающих о различных способах заготовки продуктов. Перед вами полноценное, не имеющее аналогов, великолепное издание, раскрывающее все секреты консервирования, а также позволяющее заглянуть в далекое прошлое и узнать, как запасали продукты на зиму наши прабабушки. Настоящим украшением книги является замечательная подборка русской живописи. Эта книга станет настоящим подарком для всех любителей красочных изданий.   подробнее...
Цена: 120 руб.
Состояние: Очень хорошее (дефект на корешке)
Ищенко С. Этика и эстетика домашней кухни.

Ищенко С. Этика и эстетика домашней кухни.

Харьков. Интербук. 1993г. 479 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.

Настоящая книга послужит хорошим пособием для работников общественного питания, а особенно для домашних хозяек, которые, благодаря приведенным рецептам и полезным советам смогут приготовить вкусные и разнообразные блюда, красиво, со вкусом оформить праздничный стол, а также обеспечить правильное, рациональное питание для семьи, сделать заготовки овощей, фруктов и других продуктов впрок.   подробнее...
Цена: 100 руб.
Состояние: Очень хорошее
 Полезные советы из бабушкиной шкатулки.

Полезные советы из бабушкиной шкатулки.

М. Ридерз Дайджест. 2008г. 352 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Домашнее хозяйство - это и зазывные ароматы кухни, и секреты красоты и долголетия, и уютный дом, в который стремятся друзья, и ухоженный сад. Бережно собрав драгоценные крупицы опыта прошлого, обобщив богатство знаний сегодняшнего дня, эта книга протягивает руку помощи молодому поколению. Она научит `правильно` вести дом, то есть сделать так, чтобы родные и близкие были здоровы и счастливы, чтобы всем было спокойно и уютно. За последние сто лет жизнь радикально изменилась. Стремясь сделать быт более удобным и легким, мы набиваем дом различной техникой и всевозможными приспособлениями. Нам кажется, что, чем больше на полках всяких химических препаратов, тем комфортнее будет наше существование  подробнее...
Цена: 190 руб.
Состояние: Отличное
Конев А. В. 10000 советов. Блюда со всего мира.

Конев А. В. 10000 советов. Блюда со всего мира.

Минск. Харвест. 2003г. 352 с. + 32 л. цв. фотоил Твердый переплет, Обычный формат.

Книга знакомит читателей с особенностями национальной кухни практически всех стран мира, дает представление о характерных приемах приготовления пищи, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных блюд. Она поможет не только правильно приготовить блюдо, но изысканно подать его, а также составить меню согласно обычаям и вкусовым пристрастиям народов.  подробнее...
Цена: 90 руб.
Состояние: Почти отличное
Шишлакова-Гнездилова С.И. 300 вкусных блюд из кухни народов Северного Кавказа.

Шишлакова-Гнездилова С.И. 300 вкусных блюд из кухни народов Северного Кавказа.

Ставрополь. Книжное издательство. 1984г. 143 с. Картонный переплет, Обычный формат.

Автор, известный ставропольскому и краснодарскому читателю по книгам `Кухня под открытым небом` и `Быстро, вкусно, питательно`, рассказывает о богатых кулинарных традициях и новаторстве народов многонационального Ставропольского края. Читатель найдет в книге рецепты приготовления блюд старинной, традиционной кухни русских, украинцев, карачаевцев, черкесов, калмыков, ногайцев, армян и грузин, а также казаков. С. И.Шишлакова-Гнездилова предлагает вниманию ставропольцев рецепты новых, авторских блюд, в том числе тех, которые можно приготовить по разработанной ею технологии ускоренного приготовления пищи. Описания традиционных блюд народов Карачаево-Черкесии систематизированы и обработаны извест  подробнее...
Цена: 140 руб.
Состояние: Очень хорошее, тканевый переплет.
 Самые вкусные овощи и фрукты.

Самые вкусные овощи и фрукты.

Серия: 50. Составитель: Пантилеева А. И. М. Белый город. 2011г. 104 с. цв. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Книга предлагает читателю познакомиться с самыми известными овощами и фруктами. Любопытные истории и факты о них дополняет красочный иллюстративный материал. Читатель любого возраста найдет в этой серии что-то интересное для себя, будь то памятники архитектуры или шедевры живописи, события истории или многообразие природы.  подробнее...
Цена: 120 руб.
Состояние: Отличное
Шишлакова-Гнездилова С.И. 300 вкусных блюд из кухни народов Северного Кавказа.

Шишлакова-Гнездилова С.И. 300 вкусных блюд из кухни народов Северного Кавказа.

Ставрополь. Книжное издательство. 1984г. 143 с. Картонный переплет, Обычный формат.

Автор, известный ставропольскому и краснодарскому читателю по книгам `Кухня под открытым небом` и `Быстро, вкусно, питательно`, рассказывает о богатых кулинарных традициях и новаторстве народов многонационального Ставропольского края. Читатель найдет в книге рецепты приготовления блюд старинной, традиционной кухни русских, украинцев, карачаевцев, черкесов, калмыков, ногайцев, армян и грузин, а также казаков. С. И.Шишлакова-Гнездилова предлагает вниманию ставропольцев рецепты новых, авторских блюд, в том числе тех, которые можно приготовить по разработанной ею технологии ускоренного приготовления пищи. Описания традиционных блюд народов Карачаево-Черкесии систематизированы и обработаны извест  подробнее...
Цена: 170 руб.
Состояние: Почти отличное
 Все из круп.

Все из круп.

Серия: Лучшее из лучшего. Составитель Руфанова Е. Нижний Новгород. Слог. 2012г. 48 с. цв. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Все из круп. Соберите свою коллекцию лучших авторских рецептов.  подробнее...
Цена: 90 руб.
Состояние: Отличное
 Домашний пир без лишних хлопот.

Домашний пир без лишних хлопот.

М. Издательский Дом Ридерз Дайджест. 2012г. 352 с. цв. илл. Твердый переплет, Альбомный. формат.

Превосходно иллюстрированная кулинарная энциклопедия от Ридерз Дайджест. В эту книгу вошли рецепты, в основе которых лежат два простых принципа: во-первых, любая еда должна быть вкусной, полезной и аппетитно вы глядеть, а во-вторых, она должна подаваться на стол в одном общем блюде или прямо на сковороде, в которой готовилась. Был собран целый букет рецептов со всего света: по одним ингредиенты в кастрюлю, сковороду, жаровню нужно добавлять постепенно; по другим - все смешивается непосредственно перед подачей на стол. В любом случае вы получаете готовое к употреблению самостоятельное блюдо, к которому не нужно добавлять овощи или придумывать десерт. Конечно, многие из рецептов подразумевают,  подробнее...
Цена: 180 руб.
Состояние: Отличное
 Русский дом. Настольная книга хозяйки.

Русский дом. Настольная книга хозяйки.

Сост. А.Халин, Н.Сунин. Ростов н/Д. Нижний Новгород. 1994г. 240 с. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Рецепты блюд. Советы по кулинарии. Уход за одеждой и обувью. Услужливые помощники быта. Народный месяцеслов. Книга станет отличным путеводителям по готовке и домашнему хозяйству, как для начинающих домохозяек, так и для более опытных.   подробнее...
Цена: 150 руб.
Состояние: Переплет - отличное, блок - почти отличное.
 Армянская кухня вчера и сегодня.

Армянская кухня вчера и сегодня.

Сост. Лачикян С., Мелконян К. Ереван. Ноян Тапан. 2012г. 308 с. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

130 цветных фотографий. 485 рецептов. Национальная кухня является неотъемлемой и важной частью культуры народа. Армянская кулинария зародилась не сегодня и даже не вчера. Характер народа, его дружелюбие, гостеприимство, радушие проявились и в его кухне. Богатая история армянского народа не могла не сказаться на его кулинарных традициях. Некоторые из блюд упоминаются еще в далеких исторических описаниях, а другие появились на столе армян позже. Армянская кухня славится блюдами, приготовление которых требует и терпения, и времени, и определенного мастерства, но большую популярность снискали те, которые готовятся быстро из вполне доступных продуктов. В нашей книге мы представили наиболее интер  подробнее...
Цена: 440 руб.
Состояние: Отличное
 Домашний пир без лишних затрат.

Домашний пир без лишних затрат.

М. Издательский Дом Ридерз Дайджест. 1998г. 352 с., илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.

В эту книгу вошли рецепты, в основе которых лежат два простых принципа: во-первых, любая еда должна быть вкусной, полезной и аппетитно вы глядеть, а во-вторых, она должна подаваться на стол в одном общем блюде или прямо на сковороде, в которой готовилась. Был собран целый букет рецептов со всего света: по одним ингредиенты в кастрюлю, сковороду, жаровню нужно добавлять постепенно, по другим - все смешивается непосредственно перед подачей на стол. В любом случае вы получаете готовое к употреблению самостоятельное блюдо, к которому не нужно добавлять овощи или придумывать десерт. Конечно, многие из рецептов подразумевают, что вместе с вашим кулинарным произведением не мешало бы подать свежий с  подробнее...
Цена: 170 руб.
Состояние: Отличное
 Как красиво накрыть стол. Искусство сервировки.

Как красиво накрыть стол. Искусство сервировки.

М. Аст-пресс. 1996г. 152 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Перевод с немецкого Григорьевой Т. Книга знакомит с искусством сервировки стола: с предназначением различной посуды, с некоторыми важными положениями столового этикета, с элементами дизайна, с оригинальными способами складывать салфетки, делать букеты и приглашения в соответствии с мероприятием.   подробнее...
Цена: 170 руб.
Состояние: Очень хорошее