Букинистические книги в Ставрополе
Домоводство, Кулинария, Напитки
 | Долецкая Алена. Утро. 50 завтраков.Издание 2-е, дополненное. Серия: Высокая кухня. М. КоЛибри. 2020г. 160 с. илл. Мягкий переплет, Увеличенный формат.Утро. 50 завтраков» — книга для всех, кто думает, что не умеет готовить. А также для тех, кто не может втиснуть в свой плотный бизнес-график «завтрак своими руками». И особенно для тех, кто вообще боится подходить к плите: мол, нет-нет, это не мое! Алёна Долецкая доказывает, что кулинарный вкус, как музыкальный или литературный, можно и нужно развивать. А в расписании всегда найдутся 15 минут на то, чтобы приготовить вкусный и красивый завтрак — который, будьте уверены, сделает ваш день счастливым. подробнее... Цена: 1360 руб. Состояние: Идеальное, в пленке. |
 | Хаджиева Зарема. Восток- дело вкусное! Манты, бешбармак, хинкали, долма...Серия: Мировая еда. М. АСТ. 2021г. 192 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Зарема Хаджиева – звезда кулинарного инстраграма! Её блог @zarema.rostov насчитывает более 1,6 млн подписчиков. Зарема – не только прекрасная хозяйка: она любящая жена и мать и по-настоящему творческая личность. В этой книге – традиционные семейные рецепты, собранные с любовью! В великолепной кулинарной книге «Восток – дело вкусное!» из звёздной серии «Мировая еда» собраны лучшие восточные блюда: традиционные и современные. Чеченская, дагестанская, азербайджанская, грузинская, татарская, узбекская, казахская и турецкая кухни – всё только самое вкусное под одной обложкой! Как готовить ваши любимые блюда недорого, быстро, вкусно и в ритме современной жизни: советы от Заремы. подробнее... Цена: 1580 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Монро-Кассель Челси. Официальная поваренная книга World of Warcraft.Серия: Кулинария. Вилки против ножей. М. Эксмо. 2021г. 216 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Приготовьте пир, достойный вождя, с «Официальной поваренной книгой World of Warcraft», сборником сладких и сытных рецептов, вдохновленных культовой игрой от Blizzard Entertainment. Станьте настоящим шеф-поваром Азерота, приготовив излюбленные деликатесы Орды и Альянса! В книге вы найдете советы по сочетанию блюд, идеи для создания собственных азеротских пиршеств и подсказки по адаптации рецептов к разным пищевым привычкам - каждый сможет открыть для себя что-то новое с этим кулинарным пособием из другого мира. Ароматный Цветочный суп со специями идеально подойдет друидам, которые любят природу всем сердцем, а у орков снесет крышу от нежнейших Кабаньих ребрышек в пиве. Со всеми альтернативами подробнее... Цена: 4060 руб. Состояние: Идеальное, в пленке. |
 | Шелушенко Маша Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане.Серия: Кулинарное открытие. М. Хлеб-соль. 2021г. 144 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.Как взять простую концепцию, недорогие ингредиенты, небольшое помещение, немного стеба и тонну энтузиазма и сделать мега-кулинарный хит? Ответ от автора книги автора Марии Шелушенко: «У нас сформировалась ужасная привычка относиться к приготовлению еды, как к жуткой домашней работе, которую ты обязан делать. Но это точно может быть совсем про другое. Про семейные традиции, которые вы сами создаете. Про близость с родными, когда вы каждый день завтракаете вместе. Когда выставляете на стол красивую посуду, красивую еду, когда начинаете день так, что хочется улыбаться, когда от таких мелочей вы заряжаетесь и хочется привносить эту красоту в свою жизнь и всеми другими путями. Кухня — это не прос подробнее... Цена: 1690 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Журавлев Д. Китайская кухня.Серия: Мировая гастрономия. М. Эксмо. 2023г. 160 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Дмитрий Журавлев — востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела. В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях! подробнее... Цена: 1710 руб. Состояние: Переплет - почти отличное, блок - отличное. Новая книга. |
 | Пунш Ева. Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов.М. Альпина Паблишер 2016г. 240 с. илл. Твердый в суперобл. переплет, Обычный формат.Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту - достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные - уверенно, легко и непринужденно. Книга будет интересна всем подробнее... Цена: 430 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Чечулин Павел. Современное сыроделие для всех.Серия: Кулинарное открытие. M. Эксмо. Хлеб*Соль. 2020г. 176 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги — Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия, доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами — вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в книге представлено 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления. подробнее... Цена: 1210 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Ларусс. Вино. Энциклопедия.Серия: Вина и напитки мира. M. Эксмо. Хлеб*Соль. 2020г. 640 с. илл. Твердый переплет, Очень большой формат.Когда вино становится страстью, оно приглашает вас в удивительное путешествие, так как на нашей планете существуют тысячи виноградников. Однако иногда бывает сложно ориентироваться в мире вина. Эта книга поможет вам не только лучше узнать вина, но и стать экспертом, для которого такие термины, как `легкое`, `приятное`, `с ярко выраженным ароматом дуба`, `шелковистое`, больше не являются секретом! Вы узнаете все о винограде и вине, научитесь выбирать, хранить и дегустировать вино, отправитесь в тур по самым известным виноградникам мира. Книга содержит 37 карт винодельческих стран и регионов, 240 обзоров регионов и вин со всего мира, описание более 60 производителей самых известных вин в мире, подробнее... Цена: 10440 руб. Состояние: Отличное, в типографской пленке. |
 | Дэшвуд Максвелл Колонна. Словарь кофе.Серия: Кофе и чай. Магия напитка. М. Эксмо. Хлеб*Соль. 2018г. 240 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.Незаменимая книга для тех, кто изучил поверхность `кофейной` темы вдоль и поперек и теперь хочет нырнуть в нее с головой! В небольших, но емких словарных статьях вы узнаете все о том, как кофе проходит свой путь от спелой ягоды до ароматной чашки. Где выращивают, как подготавливают, чем мелют, варят и делают латте-арт, какие конкурсы проводят для бариста - весь мир кофе в коротких статьях Максвелла Колонны Дэшвуда. подробнее... Цена: 1530 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Хоффманн Дж. Кофе как профессия.Серия: Пальмира_Атлас. M. Рипол-Классик. 2019г. 214 с. илл. Тканевый в супер. переплет, Энциклопедический формат.В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. «Кофе как профессия» — это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе. подробнее... Цена: 3740 руб. Состояние: Идеальное, в пленке. |
 | Лисицына Мария. Сладкая Италия. Солнечные десерты для любой погоды.Серия: Кулинарное открытие. М. Эксмо, Х 2022г. 160 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Итальянская кухня занимает почетное место в сердце любого гурмана, даже того, кто никогда не был в Италии и ассоциируется исключительно с ощущением счастья. Вы только представьте — полдень выходного дня, залитая солнцем терраса, миниатюрная чашечка отменного ароматного кофе, такого, каким его любят итальянцы, тающие во рту десерты и сладкое безделье. Настоящее счастье по-итальянски. А названия десертов — это чудо. Только послушайте, как звучит — «тирамису», «корнетти», «амаретти», «мерингата», «кастаньоле», «фроллини». Музыка для слуха и истинное удовольствие для вкусовых рецепторов. Догадываетесь, о чем будет книга? А книга «Сладкая Италия» поведает о самой приятной части застолья — о десер подробнее... Цена: 1690 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Сулес Евгений. Мир виски и виски мира. Путеводитель.Серия: Вина и напитки мира. М. Эксмо, Бомбора. 2021г. 320 с. илл. Твердый в суперобл. переплет, Энциклопедический формат.Производство виски – искусство, которому, по самым скромным подсчетам, уже половина тысячи лет. Но и потребление виски – не меньшее искусство. Поэтому энциклопедические данные о виски в книге известного эксперта и писателя Евгения Сулеса приправлены личными историями любви к этому напитку и людям, размышлениями и «лирическими отступлениями». Здесь важна атмосфера неспешности и созерцательности, которая рождается, если бокал с хорошим виски оказывается в правильных руках. За волной идет волна. Слова рождают образ воды жизни, которую всегда делали яркие, харизматичные люди для таких же ярких и харизматичных людей. В какой-то момент виски в этой роскошной энциклопедии становится поводом поговор подробнее... Цена: 3520 руб. Состояние: Идеальное, в пленке. |
 | Финни Т. Эпизод со всеми рецептами. Кулинарная книга сериала «Друзья».Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным. От игр до сериалов. М. Эксмо. ХлебСоль. 2023г. 152 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Для всех фанатов культового ситкома 90-х! Как и многие, Тереза Финни все свои юные годы наблюдала за тем, как Моника, Чендлер, Росс, Рейчел, Фиби и Джо работают, ходят на свидания, влюбляются, ссорятся и просто веселятся. И наблюдала, как еда была неизменным атрибутом и помощником героев. Мириться за чашечкой кофе, собрать всех на День Благодарения и приготовить самую сочную индейку, смотреть футбол, поедая огромную пиццу. Во всех ключевых событиях, происходящих с ребятами, участвовала и еда. И вот теперь Тереза создала свою собственную кулинарную книгу, в которой содержится более 70 рецептов, вдохновленных сериями, шутками и героями сериала. «Тыквенный пирог для разведенных родителей», «Чиз подробнее... Цена: 1860 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Сикар Тристан. Сырный атлас гурмана. Скажите «CHEESE!»Серия: Высокая кухня. М. КоЛибри. 2020г. 320 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.Хотите узнать, почему сыры пахнут носками, откуда в них дырки и как отличить вкусную и полезную плесень от несъедобной?.. Тристан Сикар, профессиональный журналист и владелец сырной лавки в историческом центре Лилля, ответит на любой вопрос без лишнего снобизма и заумных слов. В сотрудничестве с талантливым художником Янисом Варуцикосом он создал уникальный путеводитель по миру сыров, снабженный понятной инфографикой и великолепными иллюстрациями. Сначала вы совершите путешествие в прошлое, к истокам сыроделия, и побываете на ферме, чтобы проследить за всеми этапами производства. Затем сможете изучить 11 семейств сыров и оценить их необычайное разнообразие: в книге представлены описания боле подробнее... Цена: 2190 руб. Состояние: Идеальное, в пленке. |
 | Финни Т. Эпизод со всеми рецептами. Кулинарная книга сериала «Друзья».Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным. От игр до сериалов. М. Эксмо. ХлебСоль. 2023г. 152 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Для всех фанатов культового ситкома 90-х! Как и многие, Тереза Финни все свои юные годы наблюдала за тем, как Моника, Чендлер, Росс, Рейчел, Фиби и Джо работают, ходят на свидания, влюбляются, ссорятся и просто веселятся. И наблюдала, как еда была неизменным атрибутом и помощником героев. Мириться за чашечкой кофе, собрать всех на День Благодарения и приготовить самую сочную индейку, смотреть футбол, поедая огромную пиццу. Во всех ключевых событиях, происходящих с ребятами, участвовала и еда. И вот теперь Тереза создала свою собственную кулинарную книгу, в которой содержится более 70 рецептов, вдохновленных сериями, шутками и героями сериала. «Тыквенный пирог для разведенных родителей», «Чиз подробнее... Цена: 1860 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Евдокимова Юлия. Уютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные сказки.Серия: Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий. М. Эксмо. 2023г. 472 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.Прекрасные продажи первой книги о России — «К России с любовью. В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья» — позволили нам приготовить новую книгу о российских городах, близких от нас и не очень, но таких родных, удивительных своей историей, культурой, былью и небылью и вкуснейшей, особенной в каждом месте, кухней. Юлия Евдокимова своей любовью к путешествиям, еде и людям снова покоряет сердца поклонников, привозя из странствий новые впечатления, истории, блюда. Она увлекает нас за собой во Владимир, Вязники, Муром, «откуда все начиналось», заставляет вспомнить о Коломне, Зарайске, Сергиевом Посаде, которые раскинулись «в двух шагах от Москвы»; заглянуть в Киров и Пермь — казалось бы, подробнее... Цена: 1090 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Усов В.В. Рыба на вашем столе.Из истории рыбной кухни. Основы современной рыбной кухни. Рецепты. М. Пищевая промышленность. 1979г. 368 с. Тканевый переплет, Обычный формат.В книге представлены разнообразные рецепты приготовления блюд и изделий из рыбы и нерыбных продуктов моря. Автор знакомит читателя с историей рыбной кухни, с ее традициями, с характеристикой различных рыб, всевозможными приемами обработки, приготовления и использования их. В книге приводятся многочисленные полезные советы по организации рыбного стола в домашних условиях. Наряду с рецептами современной рыбной кулинарии читатель найдет и старинные, незаслуженно забытые рецепты русской кухни. Книга предназначена для широкого круга читателей. подробнее... Цена: 110 руб. Состояние: Очень хорошее+ |
 | Завадская Лилия. Зефир и воздушные сладости.Серия: Кулинария. Домашний кондитер. М. Хлеб-соль. 2021г. 112 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Кто бы мог подумать, что ароматный, тающий во рту зефир так легко приготовить самостоятельно? В дебютной книге Лилии Завадской собраны самые точные рецепты воздушного зефира на любой вкус и цвет, нежного мусса и любимого маршмеллоу. Подробная теория, детальные процессы приготовления, пошаговый разбор ингредиентов — всё для того, чтобы у вас получился идеальный зефир, который точно украсит ваш день. Книга для тех, кто знает толк в воздушных сладостях. подробнее... Цена: 1310 руб. Состояние: Переплет - почти отличное (микроцарапинка на нижнем ребре), блок - отличное. Новая книга. |
 | Гагаркина Анастасия. Хлеб, который можно всем: старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена.Серия: Кулинария. Домашний хлеб. М. Эксмо. 2022г. 192 с., илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Ощущали ли вы когда-нибудь, заходя в старую дворянскую усадьбу, как щемит сердце от такого далекого, почти ушедшего духа русского дома? А что, если у вас появится возможность привнести его частичку в свой мир? Эта книга расскажет вам, как приготовить настоящий ржаной хлеб, научит выращивать традиционные закваски из ржи, полбы, риса и раскроет секреты выпечки с десятком вариантов муки без глютена. Здесь точно найдется хлеб, подходящий для вашего комфортного пищеварения. Иллюстрации, будто сошедшие со старинных картин, здесь органично вписываются в настоящее: традиционный праздничный стол с панеттоне и пряниками вы без труда сможете дополнить ферментированной ореховой пасхой и куличом без гл подробнее... Цена: 1970 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Рамзи Гордон. Здоровый аппетит.Перевод: И. Хазанова. Фотограф Лиза Барбер. Москва. КукБукс. 2011г. 256 с., ил. Твердый в суперобл. переплет, Энциклопедический формат.Мы то, что мы едим, и все мы хотим быть здоровыми и выглядеть на все сто. Гордон Рамзи, обладатель трех мишленовских звезд, марафонский бегун и суперэнергичный телеведущий, — живая реклама здорового питания и образа жизни. В этой книге он собрал 125 изумительных рецептов блюд, полностью соответствующих современной концепции здорового питания. Рамзи предлагает оригинальные идеи для завтраков, бранчей, ланча на работе, еды для детей, барбекю, ужинов, десертов и застолий. Он делится поварскими секретами, обеспечивающими наилучший результат, и рассказывает о своих любимых ингредиентах. Эта практичная книга с ее красочными фотографиями и современным дизайном — достойный преемник бестселлеров Горд подробнее... Цена: 3190 руб. Состояние: Отличное, новая книга. |
 | Кайзер Э. Ларусс. Энциклопедия хлеба. 80 рецептов хлеба и выпечки.Серия: Кулинария. Вилки против ножей. Более 800 фотографий М. ХлебСоль. 2019г. 304 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Под обложкой `Энциклопедии хлеба` вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше... Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки! подробнее... Цена: 1760 руб. Состояние: Отличное |
 | Broo Jony. Готовим блюда из любимых корейских дорам. Понравьтесь маме вашего биаса!М. Эксмо. 2020г. 192 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Когда смотришь дораму, невозможно оставаться равнодушным к блюдам, которые готовят, едят и покупают герои. Слишком аппетитно выглядят эти семейные обеды с кимчи, раменом и ттокпокки, заказываемые на романтических свиданиях традиционные рыбные пирожки и многие-многие другие блюда, уже ставшие обязательным атрибутом корейских дорам. Тогда почему бы не попробовать самостоятельно приготовить какое-нибудь из них? В этой уникальной книге, написанной настоящим поклонником дорам, собраны только аутентичные корейские рецепты из правильных корейских ингредиентов. Вы узнаете, как готовится рагу с моллюсками, сколько блюд с кимчи существует и что такое чачжанмен, научитесь разбираться в корейских продук подробнее... Цена: 1650 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Кашкай Х. Азербайджанская кухня.Серия: Кулинария подарочная. М. ОЛМА Медиа Групп. 2012г. 264 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.В книге Хабибы Кашкай представлены лучшие рецепты национальной кухни, отражающие традиции, наиболее характерные для всех регионов Азербайджана. Среди разнообразных рецептов - от супов до десертов - представлены блюда как для праздничной трапезы, так и для повседневного стола. Многочисленны цветные иллюстрации. Бумага мелованная. подробнее... Цена: 920 руб. Состояние: Переплет - очень хорошее (на задней крышке надрыв 2 см.), блок - отличное. |
 | Фридрих Эрнст. Блюда к пиву.Серия: JS Семейная кулинария. М. Ниола 21 век. 2004г. 190 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.Пиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными сортами пива различных регионов Германии и всего мира. Книга содержит 50 рецептов блюд, неотъемлемым компонентом которых является пиво. Книга богато иллюстрирована. подробнее... Цена: 260 руб. Состояние: Переплет - очень хорошее+, блок - отличное. |