Легкая и пищевая промышленность

Антонов Г.К., Новикова А.И., Антонов А.Г. Устройство и ремонт бытовых швейных и вязальных машин.

Антонов Г.К., Новикова А.И., Антонов А.Г. Устройство и ремонт бытовых швейных и вязальных машин.

Учебник для ПТУ. М. Легпромбытиздат. 1990г. 272 с. илл. Твердый переплет, Обычный формат.

Приведены классификация швейных и вязальных машин, общие сведения о деталях машин и механизмах. Рассмотрена организация ремонта. Даны понятия о допусках и посадках, видах износа и поломок. Описаны способы восстановления изношенных деталей, стандартизация и контроль качества продукции. Рассмотрены вопросы охраны труда, электробезопасности и пожарной безопасности. Для учащихся профессионально-технических училищ.   подробнее...
Цена: 110 руб.
Состояние: Отличное
Белов А.А. Янов В.В. Художественное конструирование мебели.

Белов А.А. Янов В.В. Художественное конструирование мебели.

Издание 2-е переработанное и дополненное. М. Лесная промышленность. 1985г. 216 с. илл. Тканевый переплет, Увеличенный формат.

Даны сведения о классификации и номенклатуре, эргономических и антропометрических факторах, которые необходимо учитывать при художественном конструировании мебели. Изложены основные требования, предъявляемые к мебели. Приведены функциональные размеры мебели для взрослых и детей. Описаны материалы, применяемые в мебельном производстве. Изложены основные положения конструирования мебели. Приведена общая характеристика отделки мебели. Даны основные положения методики художественного конструирования и оценки уровня качества мебели. Указана техника выполнения проектов. Для инженерно-технических работников мебельной промышленности.  подробнее...
Цена: 940 руб.
Состояние: Хорошее
Фетисов Е. А.   Статистические методы контроля качества молочной продукции.

Фетисов Е. А. Статистические методы контроля качества молочной продукции.

Справочное руководство. М. Агропромиздат. 1985г. 80 с. илл., табл. Мягкий переплет, Обычный формат.

Главы: Вычисление погрешности измерения, Сопоставление результатов анализа состава и качества продукции, Оценка продукции по качественным признакам.  подробнее...
Цена: 90 руб.
Состояние: Почти отличное
Либерман С. Г., Петровский В. П. Справочник по производству пищевых животных жиров.

Либерман С. Г., Петровский В. П. Справочник по производству пищевых животных жиров.

М. Пищевая промышленность. 1972г. 488 с. илл., табл. Твердый переплет, Обычный формат.

В книге систематизирован материал по химии, технологии и технике производства всех видов пищевых животных жиров и продуктов их переработки, получаемых на мясокомбинатах. В справочнике приведены сведения о составе сырья и выходах жира и кости; описано оборудование для вытопки и обработки жира; приведены методы интенсификации тепловых, периодически действующих вакуум-горизонтальных котлов; описаны схемы комплексной переработки пищевого сырья и на механизированных линиях. При составлении настоящего издания авторы использовали новые достижения науки и техники.  подробнее...
Цена: 650 руб.
Состояние: Переплет - хорошее, блок - хорошее+.
Антипов С.Т., Кретов И.Т., Остриков А.Н. и др. Машины и аппараты пищевых производств. В двух книгах.

Антипов С.Т., Кретов И.Т., Остриков А.Н. и др. Машины и аппараты пищевых производств. В двух книгах.

Серия: Учебник XXI века. М. Высшая школа. 2001г. 704+680 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.

В учебнике анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных технологий продуктов питания. Даны современные формы организации технологических комплексов, а также основные требования к процессам и оборудованию пищевых производств. Обоснованы машинно-аппаратурные схемы линий для переработки сельхозсырья растительного и животного происхождения в пищевые продукты. Изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты важнейших характеристик машин и аппаратов. Описано оборудование для ведения механических, тепломассообменных и биотехнологических про  подробнее...
Цена: 870 руб.
Состояние: Отличное, не читаны. Штампы института.
 Реометрия пищевого сырья и продуктов.

Реометрия пищевого сырья и продуктов.

Справочник. М. Агропромиздат. 1990г. 271 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.

Совместное издание специалистов СССР, НРБ и ГДР. Описаны конструкции и области применения наиболее распространенных реометров, методики измерений. Изложены вопросы теории реометрии и приведены обобщенные характеристики некоторых пищевых продуктов. Для инженеров, ученых различных отраслей перерабатывающей промышленности и пищевого машиностроения, для аспирантов и студентов пищевых вузов.   подробнее...
Цена: 430 руб.
Состояние: Очень хорошее