Куприц Я. Н., Егоров Г. А., Гинзбург М. Е. и др. Технология переработки зерна.

РУБРИКИ: (Легкая и пищевая промышленность)

Куприц Я. Н., Егоров Г. А., Гинзбург М. Е. и др. Технология переработки зерна.

Серия: Учебник и учебные пособия для высших учебных заведений. М. Колос. 1977г. 376 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

В учебнике изложены сведения о производстве муки, крупы и комбикормов, дана характеристика технологических процессов на мукомольном, крупяном и комбикормовом заводах. Приведены физико-химические, структурно-механические, теплофизические свойства зерна и ингредиента комбикормов. Специальный раздел посвящен теоретическим основам технологических процессов на мукомольном, крупяном и комбикормовом заводах.

Цена: 540 руб.
Состояние: Переплет - хорошее, блок - очень хорошее. Год и город на уголке форзаца.

Стоимость пересылки книги по России заказной бандеролью по предоплате - 151 руб.

Дополнительные, полноразмерные фото книги: Вид 1.

Представленная книга является БУКИНИСТИЧЕСКОЙ! Книга находится в г.Ставрополь. Доставка в другие города осуществляется Почтой России или транспортными компаниями. Цена книги указана без стоимости доставки. Возможна предоплата или заказ наложенным платежом (оплата при получении).