Букинистические книги в Ставрополе
Домоводство, Кулинария, Напитки
 | Вьетнамская кухня.Серия: Кухни народов мира. Том 24. М. Директ-Медиа. 2011г. 72 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.C одной стороны - жареное мясо крокодила и рисовая водка со змеиной кровью (говорят, для здоровья полезно). С другой - вполне привычные нам багеты, паштеты, омлеты (наследие французского владычества). Посередине знаменитый суп `фо бо` и полупрозрачные блинчики `нем`. Вот на эту золотую середину и будем в нашей книге ориентироваться. Про вьетнамскую кухню можно сказать так: из всех экзотических она для человека неподготовленнoгo самая подходящая. Пряная, но не острая. Вкусная, но полезная. И при этом очень красивая. подробнее... Цена: 120 руб. Состояние: Отличное |
 | Испанская кухня.Серия: Кухни народов мира. Том 19. М. Директ-Медиа. 2011г. 72 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.В принципе, про испанскую кухню можно рассказать и своими словами. Например, так: тортилья - это что-то наподобие омлета с картошкой. А гаспачо - типа холодного томатного супа. А паэлья - ну это вроде плова, только с морепродуктами или курицей. Но имейте в виду: если вы начнёте готовить омлет с картошкой, то у вас именно омлет с картошкой и выйдет, а вовсе не тортилья. И гаспачо у вас не получится, и паэлья тоже. Испанскую кухню нужно полюбить. Поверьте, это несложно. Как только станете готовить по нашим рецептам - так сразу и полюбите. подробнее... Цена: 120 руб. Состояние: Отличное |
 | Индийская кухня.Серия: Кухни народов мира. Том 10. М. Директ-Медиа. 2010г. 72 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Все, кто сталкивается с индийской кухней, должны знать: если вдруг оказалось слишком остро, ни в коем случае нельзя запивать пищу водой – будет только хуже. В Индии иностранцам в таких случаях рекомендуют выпить жирного молока, съесть йогурта. Ну вот, теперь нам ничего не страшно, можно изучать рецепты индийских блюд. На самом деле далеко не все они такие уж острые - мы же для себя готовить собираемся. Баночкой с карри запаслись? Музыку из фильма `Танцор диско` включили? Тогда все получится как надо. подробнее... Цена: 120 руб. Состояние: Идеальное, в пленке. |
 | Скандинавская кухня.Серия: Кухни народов мира. Том 27. М. Директ-Медиа. 2011г. 72 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Там холодные и снежные зимы. А лето короткое, поэтому овощи нужно засаливать впрок. В реках полно рыбы, в лесах -дичи, грибов и ягод. Похоже на Россию, правда? А па самом деле - Скандинавия. Там живут красивые крепкие люди, которые едят вкусную и здоровую пищу. Норвежский лосось, шведская сельдь, датский рождественский гусь или лапландская оленина с клюквенным соусом - это всё из их рациона. Кое-какая экзотика в скандинавской кухне тоже встречается, но в основном еда простая и русскому человеку понятная. Извольте убедиться. подробнее... Цена: 120 руб. Состояние: Отличное |
 | Фурта Ольга. Библия кофе. От ростка до чашки.Серия: Кулинария VIP-класса. М. Эксмо. 2009г. 288 с. илл. Твердый в суперобл. переплет, Энциклопедический формат.Книга Ольги Фурта `Библия кофе. От ростка до чашки` . уникальное издание для всех любителей, ценителей, производителей... словом, всех тех, кто не представляет своей жизни без кофе, и тех, кто еще мало знаком с этим уникальным продуктом. Любителям посидеть за чашечкой ароматного напитка будет интересно узнать историю выращивания кофе, научиться разбираться в сортах и качестве кофейных зерен, понять, что означают многочисленные знаки на упаковках. А для профессионалов наверняка будет полезна информация о кофемашинах, способах заваривания и профессиональном приготовлении кофе. Создавайте! Радуйте! Наслаждайтесь! подробнее... Цена: 520 руб. Состояние: Переплет - почти отличное, блок и суперобложка - отличное. |
 | Степанова И.В. Праздничные бутерброды.Серия: Вкусные фантазии. М. Эксмо. 2006г. 64 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Одно из обязательных правил кулинарии гласит: чтобы пища была и полезной, и вкусной, ее надо готовить с хорошим настроением. А если еще и с улыбкой - тогда и польза будет двойная. Так считает Ирина Степанова, предлагая приготовить необычные на первый взгляд бутерброды. Созданные из простых продуктов - фруктов, овощей, зелени, - забавные человечки и зверушки, растения и предметы не потребуют больших затрат. А подробный перечень ингредиентов, описание процесса приготовления, поэтапные иллюстрации помогут вам воплотить такую красоту в жизнь. И бурный восторг окружающих будет для вас заслуженной наградой. подробнее... Цена: 100 руб. Состояние: Отличное |
 | Дюкан П. 350 рецептов диеты Дюкан.Серия: Диета доктора Дюкана. М. Эксмо. 2012г. 304 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.Доктор Пьер Дюкан – самый популярный французский диетолог, разработавший уникальную программу похудения и стабилизации потерянного веса за 4 этапа. По его методике расставались с лишним весом Карл Лагерфельд, Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус и Жизель Бундхен. Доктор Дюкан уверен, что все люди нуждаются в удовольствии от еды, и диета должна эту потребность удовлетворять, обеспечивая при этом стабильные результаты. В новой книге известного диетолога вы найдете 350 восхитительных рецептов, которые доставят вам удовольствие и значительно повысят вашу мотивацию, позволяя наслаждаться любимыми блюдами без ограничений: русские пельмени, пицца, сандвичи, наггетсы, всевозможные салаты, супы и рагу, неж подробнее... Цена: 200 руб. Состояние: Отличное |
 | Ко Масаки. Японская кухня. Изысканные блюда элегантной кухни.Серия: Кулинарная классика. М. Эксмо. 2002г. 96 с. цв. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.В содержании книги: Основные рецепты. Ингридиенты. Рыбные и мясные блюда. Блюда из овощей, яиц и тофу. Блюда из риса и лапши. Суши. Супы. Десерты. Праздничные блюда. Тираж 5 000 экз. подробнее... Цена: 360 руб. Состояние: Переплет - очень хорошее, блок - отличное. |
 | Кулинарное путешествие по СССР.Серия: Советский стиль. Авторы текста: О.Мироненко, Т.Ивашкова. М. Аванта, АСТ. 2013г. 120 с. илл. Твердый переплет, Очень большой формат.Шикарный красочный альбом содержить не только рецепты приготовления блюд кухни советских республик, но и историю создания и популярности этих блюд. Книга, которую вы держите в руках, это своего рода путешествие - кулинарное путешествие в прошлое нашей страны. В конце XIX в. богатый самобытный ассортимент и изысканный вкус блюд русской кухни позволили ей занять почетное место в европейском гастрономическом мире. И хотя в следующем веке большинству жителей `шестой части Земли` стало уже не до высокой кулинарии, культура приготовления вкусной еды не умерла. `Советская кухня` видоизменялась, приспосабливалась, вбирала в себя лучшие кулинарные традиции различных народов обширной многонациональной подробнее... Цена: 870 руб. Состояние: Отличное |
 | Блюда в горшочках. 100 лучших рецептов.Серия: Миллион меню. М. Астрель, Аркаим. 2011г. 160 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Готовить в горшочках просто и удобно, а в результате получается ароматнейшие с пылу жару блюда. Мы собрали для вас коллекцию из 100 лучших рецептов, среди которых вы непременно найдете для себя такие, которые станут вашими любимыми... подробнее... Цена: 210 руб. Состояние: Отличное |
 | Чекалова Елена, Парфенов Леонид, Делеринс Гелия. Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы.Серия: Счастье по рецепту. М. АСТ. 2014г. 392 с. илл. Твердый переплет, Очень большой формат.Можно ли сочетать вкусное и полезное? Нужно! Нездоровую пищу полезная еда побеждает, только если она приготовлена гораздо интереснее. В этом вы убедитесь, прочитав книгу Елены Чекаловой. По ее мнению, пора перестать считать вкусную еду дьявольским соблазном. Бесполезно заставлять свое тело страдать, сытость наступает не от того, что наш желудок наполнен до отказа, а в тот момент, когда центр удовольствия в мозгу получает сигнал. Именно вкусная еда позволит нам сбросить вес, а потом не набрать его. Хорошо бы еще понимать, чем и как мы себя кормим, ценить продукты, разбираться в их свойствах, следовать сменам сезонов и использовать щадящие кулинарные технологии. Автор призывает пробовать все, подробнее... Цена: 1430 руб. Состояние: Частично стерта надпись на корешке. В остальном - отличное. |
 | Кручина Е., Штырлин М., Согонян К. Крымские вина.Фотограф Морозов А. Серия: Путешествие в легенду. М. Издательство Антона Жигульского. 2004г. 192 с. цв. фотоилл. Твердый в суперобл. переплет, Очень большой формат.В этой книге вы найдете исторические, этнографические и экономические заметки о царях и крестьянах, полководцах и путешественниках, врачах и купцах, виноделах и винопийцах, революционерах и тунеядцах, директорах и технологах; воспоминания, стихи и прозу классиков и современников о сладкой, полусладкой и иной жизни в Крыму, а также винный гид современного крыманьяка… Словом, это самый пристальный взгляд на крымский мир сквозь бокал местного вина. подробнее... Цена: 1760 руб. Состояние: Отличное |
 | Григорьева А., Маневич И. Любимые рецепты наших родителей.М. Белый город. 2012г. 192 с. илл. Твердый переплет, Очень большой формат.Книга оформлена в виде старого семейного фотоальбома. При этом в ней собран рецепты, готовя по которым можно снова почувствовать вкус блюд, знакомый нам с детства. Домашние супы, салаты, котлеты и пироги помогут вспомнить, как варила борщ мама или пекла пирог бабушка. А если вы любите есть, читая газету, - книга подарит вам такую возможность. Интересные факты из прошлого века на газетных вставках откроет для себя молодое поколение. А бабушки и дедушки снова проживут те времена, когда было самое вкусное мороженое, и смогут вспомнить старые любимые кинофильмы. подробнее... Цена: 1090 руб. Состояние: Отличное |
 | Николенко Л. Книга Гастронома. Узбекская домашняя кухня.Серия: Книга Гастронома. М. Бонниер Пабликейшенз, Эксмо. 2011г. 256 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Вы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо - плов или лагман, шурпу или манты. Или по крайней мере шашлык. И если их готовили правильно, вам не нужно рассказывать, какая это яркая, ароматная и сытная кухня. Но вы еще столько не знаете! Про бедану-перепелку, дулму-тулму - фаршированные овощи, басму и димламу, казан-кабоб из курицы, говядины и баранины, гушнут и машкичири, шах-тыкву с мясом, паровую катламу, бешпанджу и бугдой гуджу... Проводником в этот мир станет для вас Лилия Николенко, известная в Интернете как iqmena. Она живет в Ташкенте, очень много готовит и точно знает (и вам расскажет), чем отличается чайханский плов от андижанского, гуль-кабоб от чарви-рулета, а гуштли сомс подробнее... Цена: 1100 руб. Состояние: Отличное |
 | Мультиварка. Здоровое питание.М. Эксмо. 2013г. 80 c. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Мультиварка – незаменимый по своей функциональности кухонный прибор. Особенно полезны приготовленные в ней блюда тем, кто придерживается принципов здорового питания или соблюдает диету. Ведь продукты в этой «чудо-кастрюльке» готовятся в щадящих режимах, при не очень высоких температурах, подобно тому, как когда-то они томились и тушились в русской печи. В книге собраны рецепты вкусных и полезных блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей и круп, а также сладких блюд и выпечки. Все рецепты снабжены подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями, а также полезными советами о тонкостях и вариантах приготовления блюд. подробнее... Цена: 110 руб. Состояние: Отличное |
 | Блинова М. Французская домашняя кухня.Серия: Книга гастронома. Проверено, все получится. М. Эксмо. 2012г. 256 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Во всем мире бытует мнение, что вся французская кухня - это нечто неповторимое и загадочное, и творится она за закрытыми дверями трехзвездочных мишленовских ресторанов. На самом деле это не совсем так. Рестораны высокой кухни посещают в основном туристы, а французы предпочитают простые кафе или брассери с добротной домашней едой и частенько обедают багетом прямо на лавочке, подставив лицо теплому солнышку. В нашей книге мы постарались рассказать именно о такой простой и доступной французской кухне. Вы найдете здесь луковый суп и петуха в вине, кролика с оливками и французские омлеты, тарттатен и шоколадный фондан. А также менее известную, но необыкновенно вкусную шарлотку из ягненка, утиную подробнее... Цена: 720 руб. Состояние: Переплет - почти отличное, блок - отличное. |
 | Украинская домашняя кухня.Серия: Книга гастронома. М. Эксмо. 2011г. 256 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.После того как распался Советский Союз и открылись границы, нас всех буквально захватила страсть к европейской и азиатской гастрономии. Прошли годы, и опять захотелось чего-то своего, родного, привычного. А что может быть роднее украинского борща или вареников? И мы решили сделать книгу о домашней украинской кухне. Жаркое лето, плодородные пашни и зеленые луга, леса, полные грибов и ягод, полноводные реки и морское побережье - украинская земля просто создана для того, чтобы давать богатые урожаи, вскармливать скот и не скупиться на улов для рыбака. А из этого можно столько всего приготовить! Юшки и кулеши, пенники и галушки, голубцы и завиванцы, сиченики и смаженины, холодцы и колбасы, бабки подробнее... Цена: 350 руб. Состояние: Отличное |
 | Гюго Флориан. Кулинарная книга Гюго.М. Слово/Slovo. 2012г. 176 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Как и его предки, писатели, скульпторы, художники, ювелиры, Флориан Гюго посвятил себя искусству - искусству жить. Он - известный шеф-повар, для которого кухня - не просто место работы, а мастерская, где он - творец - создает настоящие шедевры. Как у любого профессионала, у Флориана есть свои секреты, которыми он готов поделиться с читателями, приглашая всех в прекрасный мир французской кулинарии. Рулетики из копченой лососины, палтус в шампанском, салат из осьминогов, суп из клубники с имбирем… Эти `вкусные` названия - настоящая музыка для гурмана. Однако книга Флориана Гюго не только для знатоков высокой кухни. Новички найдут легкие, но не менее аппетитные рецепты и тоже смогут приобщиться подробнее... Цена: 650 руб. Состояние: Отличное |
 | Хольм М., Чиндблум М. Кинокулинария.Роскошные ужины и фантастические рецепты из волшебной страны кино. М. КоЛибри. 2010г. 136 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.Мировое кино - это не только любимые герои, но и фейерверк гастрономических впечатлений. Разве можно представить `Крестного отца` без итальянской пасты, `Унесенные ветром` без цыпленка гриль, `Шоколад` без аромата какао? Прочитав эту книгу вы сможете пригласить друзей на праздничный обед с Вивье Ли и Кларком Гейблом, Джонни Деппом и Жюльетт Бинош... Пятьдесят рецептов - пятьдесят фильмов, и каждый сюжет приправлен особой атмосферой кино и незабываемыми кадрами из фильмов. подробнее... Цена: 300 руб. Состояние: Отличное |
 | Макаревич Андрей Вадимович. Наше вкусное кино с Андреем Макаревичем.М. КоЛибри. 2011г. 208 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.В этой совершенно необычной поваренной книге вы найдете рецепты наших национальных киноблюд - тех, которые готовили, ели и просто упоминали герои отечественных культовых фильмов, таких как `Берегись автомобиля` или `Белое солнце пустыни` . Легендарный музыкант и знаток кулинарии Андрей Макаревич комментирует происходящее с отменным вкусом, знанием дела и юмором. Попутно он делится своими вкусными секретами с читателями, призывая их сотворчеству и импровизации. подробнее... Цена: 540 руб. Состояние: Отличное |
 | Хольм М., Чиндблум М. Кинокулинария.Роскошные ужины и фантастические рецепты из волшебной страны кино. М. КоЛибри. 2010г. 136 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.Мировое кино - это не только любимые герои, но и фейерверк гастрономических впечатлений. Разве можно представить `Крестного отца` без итальянской пасты, `Унесенные ветром` без цыпленка гриль, `Шоколад` без аромата какао? Прочитав эту книгу вы сможете пригласить друзей на праздничный обед с Вивье Ли и Кларком Гейблом, Джонни Деппом и Жюльетт Бинош... Пятьдесят рецептов - пятьдесят фильмов, и каждый сюжет приправлен особой атмосферой кино и незабываемыми кадрами из фильмов. подробнее... Цена: 300 руб. Состояние: Отличное |
 | Гаврилова Анна. Аэрогриль. Коллекция лучших рецептов.Серия: Современная кулинария для жизни. М. Рипол Классик. 2013г. 128 с. цв. илл. Мягкий переплет, Увеличенный формат.Здоровое питание стало неотъемлемой частью нашей современной жизни. Готовить не только вкусно, но и с пользой для организма – теперь не проблема. Аэрогриль является надежным помощником в приготовлении полезной и вкусной еды, а также диетических блюд. подробнее... Цена: 110 руб. Состояние: Отличное |
 | Репина О.В. Мультиварка. Рецепты для диабетиков. Полная книга рецептов.Серия: Практика домашней кулинарии. М. Рипол-классик. 2014г. 128 с. цв. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.В мультиварке можно легко и просто приготовить вкусные блюда с повышенным содержанием полезных веществ и низким содержанием жиров из самых разных продуктов (мяса, рыбы, овощей, фруктов и др.). Предлагаем кулинарные рецепты первых и вторых блюд, гарниров, а также выпечки и десертов для диабетиков. подробнее... Цена: 140 руб. Состояние: Отличное, не читана. |
 | Готовим с электроприборами. Удобно. Быстро. Просто.М. Эксмо. 2009г. 256 с. цв. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Каждой из нас хочется порадовать своих близких вкусной домашней едой, но подолгу стоять у плиты просто невозможно. Именно в такой ситуации отличными помощниками становятся электроприборы, которые позволяют быстро приготовить любое блюдо. В нашей книге вы найдете описание самых распространенных электроприборов, возможности их использования, а также рецепты, которые, безусловно, станут вашими фирменными блюдами. подробнее... Цена: 210 руб. Состояние: Переплет - почти отличное, блок - отличное. |