Букинистические книги в Ставрополе
Домоводство, Кулинария, Напитки
 | Полетаева Наталья Легендарные советские торты. Строго по ГОСТу. Вкус нашего детства.М. АСТ. 2019г. 192 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Когда-то в далеком советском детстве, торты были дорогим удовольствием и совсем не частым гостем на нашем столе. Сейчас разноцветными коробками с тортами пестрят все витрины, но вкус стал совершенно другим. Поэтому иногда так хочется окунуться в то время, где не было консервантов, красителей и прочей химии, где внешняя красота тортов соответствовала их вкусу, торты всегда были свежими, натуральными и сладкими. Эта книга для тех, кому хочется ощутить тот неповторимый вкус детства и окунуться в воспоминания, а может и помочь близким вспомнить то, что было утеряно. В ней вы найдёте не только проверенные временем рецепты кулинарных шедевров СССР, но и скромные, но не менее вкусные рецепты из к подробнее... Цена: 1320 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Геркулес Оля. Кавказ. Кулинарное путешествие по Грузии, Азербайджану и далее.Серия: Кулинария. Весь мир на твоей кухне. М. Эксмо. 2020г. 240 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Перед вами не просто книга рецептов. Автор, Оля Геркулес, писательница, журналист и уважаемый шеф-повар, отправляется в кулинарное путешествие по Кавказу, многонациональному региону, соединяющему Европу и Азию, и делится рецептами, историями и яркими образами. В книге сто рецептов блюд, которые прославляют еду, ароматы и уникальное кулинарное наследие Кавказа - Грузии, Азербайджана, Армении, Ирана, России и Турции. подробнее... Цена: 1870 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Исмаилова Э. На берегах Босфора.Стамбул в рецептах , историях и криках чаек. М. Хлеб-соль. 2020г. 288 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.«Дорогой читатель, я хочу показать тебе мой Стамбул. Город, наполненный легендами и запахом гранатового сока, горами вызывающе оранжевых апельсинов и терпким ароматом янтарного чая. Я хочу напоить тебя самым вкусным на свете турецким кофе с кардамоном и угостить апельсиновым джемом по рецепту неунывающей Тукче-ханым, я хочу провести тебя по извилистым улочкам и потеряться в многочисленных переулках района Каракей, я хочу рассказать тебе, что же такое настоящий стамбульский кейф. Давай заблудимся в лабиринтах азиатского Ускюдара, давай завтракать симитом с медом и сливками, давай полной грудью вдыхать воздух города капризной весны и гладить местных котов. Я расскажу тебе, что за султанский де подробнее... Цена: 960 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Гандри С. Парадокс растений. Скрытые опасности `здоровой` пищи: как продукты питания убивают нас, лишая здоровья.Серия: Открытия века. М. Эксмо. 2018г. 464 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.В книге `Парадокс растений` знаменитый кардиолог и кардиохирург доктор Стивен Гандри рассказывает нам об удивительных белках - лектинах, которые способны проникать в наш организм через стенки кишечника и наводить там настоящий хаос. Лектины встречаются не только в злаках вроде пшеницы, но и в продуктах, которые большинство из нас считают полезными, в том числе во многих фруктах, овощах, орехах, бобовых и магазинных молочных продуктах. Эти белки, которые содержатся в семенах, злаках, шкурках, кожуре и листьях растений, предназначены для защиты растений от хищников (в том числе и людей). Когда мы употребляем их в пищу, в организме начинается настоящая химическая война, вызывающая воспалительны подробнее... Цена: 480 руб. Состояние: Отличное, новая книга. |
 | Плискина Ю. Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок.Разоблачение 40 пагубных мифов о продуктах. М. Эксмо. 2016г. 432 с. илл. Интегральный. переплет, Увеличенный формат.`Жизнь дается нам лишь однажды, и каждый ее миг должен быть ярким, здоровым и вкусным! Тем временем мы сделали из еды культ. А все желанное, как вы догадываетесь, всегда обрастает мифами. Кулинарные заблуждения, пищевые предрассудки и халатное отношение к собственному здоровью глубоко вросли в наше сознание. Пришло время вытащить их из ваших голов! В этой книге я собрала и опровергла мифы о самых популярных продуктах, которые мы ежедневно употребляем: яйца, хлеб, соль, сахар, молоко, кисломолочные продукты, сыр, кофе, вино. Вы узнаете, как в джунглях супермаркета отыскать качественные продукты, не попавшись на крючок маркетологов и недобросовестных производителей! Я составила подробные инстр подробнее... Цена: 210 руб. Состояние: Отличное |
 | Молиненго Тьерри. Мясо. Пошаговая энциклопедия.Серия: Кулинария. Необходимые навыки. М. Э. 2017г. 256 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.Уникальное издание. Энциклопедия нарезки всех видов мяса в шагах. 37 техник нарезки. 700 визуальных шагов. Очень практично, текста мало, но он - самый необходимый. Остальное - пошаговые фото. Для навичков и для профессионалов. Просто и гениально! подробнее... Цена: 1210 руб. Состояние: Отличное, новая книга. |
 | Спирина Алена. Советская кухня по ГОСТу и не только….Вкус нашего детства. М. АСТ. 2019г. 224 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Куриный бульон с домашней лапшой по-прежнему и насыщает, и согревает душу: как и двадцать лет назад, на праздничном столе будет и традиционный выбор салатов, и заливной язык, и непременно домашний торт к чаю. А сырники или блинчики воскресным утром наполнят день ощущением уюта и защищенности. Попросите любого взрослого жителя нашей страны назвать самые главные изменения в его повседневной жизни, случившиеся за последние двадцать лет, и одним из первых пунктов его ответа наверняка будет `наша еда стала другой`. Но `нашу` честную, привычную домашнюю еду никто не отменял! Потому что воспоминание о маминой или бабушкиной еде - это воспоминание о детстве, о самой счастливой и беззаботной поре жиз подробнее... Цена: 1210 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Стендейдж Том. История мира в 6 бокалах.Серия: Вина и напитки мира. М. Эксмо. 2018г. 320 c. Твердый переплет, Обычный формат.Взгляните на историю мира сквозь бокал! Удивительно, но на ход истории могут влиять иногда самые неожиданные вещи. Эта книга — уникальное исследование о том, как шесть всем известных напитков помогли сделать мир таким, какой он есть сегодня. Автор расскажет об истории человечества с каменного века до наших дней через призму пива, вина, крепкого спиртного, чая, кофе и колы. — Где впервые появилось пиво и как оно превратилось в зарплату? — Как греки распространяли свою культуру за границей с помощью вина? — Почему крепкие напитки придумали арабы, а жить без них не могли английские колонизаторы? — Как кофе породил революционные идеи в Эпоху Разума? — Как китайский чай покорил Англию и пов подробнее... Цена: 980 руб. Состояние: Новая, в пленке. |
 | Симонов Л.Н., Пумпянски М.С. Пивоварение и квасоварение.М. Издательство Э 2017г. 192 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.Авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т.д. Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описания необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объемов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманию к читателю. Тираж не ук подробнее... Цена: 360 руб. Состояние: Почти отличное (слегка выцвела передняя крышка). В типографской пленке. |
 | Красичкина А.Г. Украшение блюд.М. Эксмо. 2006г. 256 с. цв. фотоилл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Если вы умеете хорошо готовить, у вас есть художественный вкус и непреодолимое желание порадовать своих близких или сразить наповал гостей мастерски оформленными блюдами, эта книга именно для вас. Ведь с помощью приведенных в ней иллюстраций и подробных инструкций вы сможете не только освоить изготовление как простых, так и сложных элементов украшения кушаний, но и научиться составлять из них неповторимые композиции, которые придадут изысканность и красоту даже самому незамысловатому блюду. подробнее... Цена: 300 руб. Состояние: Отличное |
 | Иванов Ю.Г. Крепкоалкогольные напитки.Серия: Азбука быта. Смоленск. Русич. 1997г. 512 с. илл. Твердый переплет, Обычный формат.Что такое бренди? Как употреблять арманьяк, текилу или джин? Какой ликер или коньяк лучше? Как отличить подделку от настоящего напитка? На эти и многие другие вопросы дает ответ эта книга - результат многолетнего труда автора. Это первое популярное издание, посвященное иностранным крепкоалкогольным напиткам и их аналогам в России. Описание лучших марок коньяков, ромов, виски и многих других напитков, способов их употребления делает книгу незаменимым пособием для каждой семьи, служит цели развития питейной культуры. Книга содержит большое количество цветных иллюстраций. подробнее... Цена: 150 руб. Состояние: Отличное |
 | Ермаков А. Донская кухня.На русском и английском языках. Ростов-на-Дону. РИА Калина Красная. 1998г. 128 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.подробнее... Цена: 810 руб. Состояние: Почти отличное |
 | Бабкина Надежда . Бабкин дом: Угощает Надежда Бабкина.Серия: Подарочные издания. Кулинария. М. Эксмо. 2009г. 256 c. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Она уверена: в пятьдесят у женщин открывается второе дыхание. И тогда можно влюбиться как девчонка, скинуть сорок килограммов, а заодно и двадцать лет. Она и не собирается капитулировать перед морщинками и лишними килограммами. подробнее... Цена: 190 руб. Состояние: Почти отличное |
 | Мильман Ева. Кулинарные деликатесы и другие женские удовольствия.М. Эксмо. 2008г. 224 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Кухня — место, где собирается семья, где мы пьем горячий чай и ведем задушевные беседы с подругами, где мы чувствуем себя в своей стихии. Каким бы ни был твой день, вечером ты приходишь туда — в царство кастрюлек и поварешек, и начинается сеанс магии. Ты колдуешь над соусами и ворожишь над пирогами, фантазируешь с салатами и экспериментируешь с фруктами, а самое главное — получаешь от всего этого истинное наслаждение. Издание, которое ты держишь в руках, — ни в коем случае не кулинарный справочник, а увлекательная, содержательная книга об искусстве — искусстве кулинарии. подробнее... Цена: 210 руб. Состояние: Переплет - отличное, блок - почти отличное. |
 | Иванова Л.В. Напитки безалкогольные.Сеия: Азбука быта. Смоленск. Русич. 1994г. 688 с. илл. Твердый переплет, Обычный формат.Книга предлагает большой выбор рецептов безалкогольных напитков, знакомит с историей их появления культурой потребления. До недавнего времени в книга по кулинарии напиткам уделялось незаслуженно мало внимания. Данное издание призвано ликвидировать этот пробел и вооружить читателя необходимыми сведениями для широкого использования безалкогольных напитков в питании человека. Рассчитана на массового читателя. подробнее... Цена: 140 руб. Состояние: Очень хорошее |
 | Бабкина Надежда . Бабкин дом: Угощает Надежда Бабкина.Серия: Подарочные издания. Кулинария. М. Эксмо. 2009г. 256 c. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Она уверена: в пятьдесят у женщин открывается второе дыхание. И тогда можно влюбиться как девчонка, скинуть сорок килограммов, а заодно и двадцать лет. Она и не собирается капитулировать перед морщинками и лишними килограммами. подробнее... Цена: 210 руб. Состояние: Отличное |
 | Ужины за 10, 20, 30 минут.М. Эксмо. 2014г. 96 c. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.- Особая конструкция позволяет поставить книгу на стол, чтобы было удобнее готовить. - Рецепты разбиты на три блока по времени приготовления - 10, 20 или 30 минут. Вы можете выбрать блюдо к ужину в зависимости от того сколько времени у вас есть на приготовление. - Все рецепты просты, понятны, их можно приготовить из доступных продуктов. - Условные обозначения-подсказки в каждом рецепте. - Удобные таблицы Взвешиваем без весов и Варим правильно. подробнее... Цена: 140 руб. Состояние: Отличное |
 | Кисляковская В.Г. Питание детей раннего и дошкольного возраста.Пособие для воспитателя детского сада. М. Просвещение. 1983г. 207 с. илл. Картонный переплет, Обычный формат.В книге даются сведения о рациональном питании детей дошкольного возраста, предлагаются рационы питания с указанием объемов порций и содержания в них питательных веществ, необходимых для нормального развития детей, даются рекомендации по организации питания детей в дошкольных учреждениях. подробнее... Цена: 90 руб. Состояние: Близко к очень хорошему. |
 | Ковалев В.М., Могильный Н.П. Традиции, обычаи и блюда русской кухни.Серия: Хозяин и хозяйка. Оформление художника Г.И. Метчинко М. Русская книга. 1996г. 256 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Где, в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I,и А.С.Пушкина. К сожалению, место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе, заняли блюда-чужеземца. Задача книги - напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. подробнее... Цена: 210 руб. Состояние: Почти отличное |
 | Степанова И.В. Праздничные бутерброды.Серия: Вкусные фантазии. М. Эксмо. 2006г. 64 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Одно из обязательных правил кулинарии гласит: чтобы пища была и полезной, и вкусной, ее надо готовить с хорошим настроением. А если еще и с улыбкой - тогда и польза будет двойная. Так считает Ирина Степанова, предлагая приготовить необычные на первый взгляд бутерброды. Созданные из простых продуктов - фруктов, овощей, зелени, - забавные человечки и зверушки, растения и предметы не потребуют больших затрат. А подробный перечень ингредиентов, описание процесса приготовления, поэтапные иллюстрации помогут вам воплотить такую красоту в жизнь. И бурный восторг окружающих будет для вас заслуженной наградой. подробнее... Цена: 100 руб. Состояние: Отличное |
 | Ко Масаки. Японская кухня. Изысканные блюда элегантной кухни.Серия: Кулинарная классика. М. Эксмо. 2002г. 96 с. цв. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.В содержании книги: Основные рецепты. Ингридиенты. Рыбные и мясные блюда. Блюда из овощей, яиц и тофу. Блюда из риса и лапши. Суши. Супы. Десерты. Праздничные блюда. Тираж 5 000 экз. подробнее... Цена: 360 руб. Состояние: Переплет - очень хорошее, блок - отличное. |
 | Блюда в горшочках. 100 лучших рецептов.Серия: Миллион меню. М. Астрель, Аркаим. 2011г. 160 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Готовить в горшочках просто и удобно, а в результате получается ароматнейшие с пылу жару блюда. Мы собрали для вас коллекцию из 100 лучших рецептов, среди которых вы непременно найдете для себя такие, которые станут вашими любимыми... подробнее... Цена: 210 руб. Состояние: Отличное |
 | Кручина Е., Штырлин М., Согонян К. Крымские вина.Фотограф Морозов А. Серия: Путешествие в легенду. М. Издательство Антона Жигульского. 2004г. 192 с. цв. фотоилл. Твердый в суперобл. переплет, Очень большой формат.В этой книге вы найдете исторические, этнографические и экономические заметки о царях и крестьянах, полководцах и путешественниках, врачах и купцах, виноделах и винопийцах, революционерах и тунеядцах, директорах и технологах; воспоминания, стихи и прозу классиков и современников о сладкой, полусладкой и иной жизни в Крыму, а также винный гид современного крыманьяка… Словом, это самый пристальный взгляд на крымский мир сквозь бокал местного вина. подробнее... Цена: 1760 руб. Состояние: Отличное |
 | Григорьева А., Маневич И. Любимые рецепты наших родителей.М. Белый город. 2012г. 192 с. илл. Твердый переплет, Очень большой формат.Книга оформлена в виде старого семейного фотоальбома. При этом в ней собран рецепты, готовя по которым можно снова почувствовать вкус блюд, знакомый нам с детства. Домашние супы, салаты, котлеты и пироги помогут вспомнить, как варила борщ мама или пекла пирог бабушка. А если вы любите есть, читая газету, - книга подарит вам такую возможность. Интересные факты из прошлого века на газетных вставках откроет для себя молодое поколение. А бабушки и дедушки снова проживут те времена, когда было самое вкусное мороженое, и смогут вспомнить старые любимые кинофильмы. подробнее... Цена: 1090 руб. Состояние: Отличное |