Грознов С., Никашин Ф. Мясные блюда.

РУБРИКИ: (Домоводство, Кулинария, Напитки)

Грознов С., Никашин Ф. Мясные блюда.

Серия: Библиотека повара. М. Госторгиздат. 1958г. 264 с. цв. илл. Твердый переплет, Уменьшенный формат.

В настоящем издании изложена технология приготовления 260 вторых блюд из мяса, субпродуктов, домашней птицы и дичи, 66 горячих закусок из мяса птицы, дичи, яиц, 24 соусов для блюд и закусок и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара, кроме того, в книге кратко освещаются вопросы рационального использования сырья. В рецептах приведены нормы вложения продуктов весом нетто, в граммах на порцию.

Цена: 280 руб.
Состояние: Хорошее+

Стоимость пересылки книги по России заказной бандеролью по предоплате - 94 руб.

Дополнительные, полноразмерные фото книги: Вид 1.

Представленная книга является БУКИНИСТИЧЕСКОЙ! Книга находится в г.Ставрополь. Доставка в другие города осуществляется Почтой России или транспортными компаниями. Цена книги указана без стоимости доставки. Возможна предоплата или заказ наложенным платежом (оплата при получении).