РУБРИКИ:  (Машиностроение, приборостроение)  (Промышленность, производство)
Чаблин Б.В., Евдокимов И .А. Практикум по механическому оборудованию предприятий общественного питания.

Чаблин Б.В., Евдокимов И .А. Практикум по механическому оборудованию предприятий общественного питания.

М. ДеЛи принт. 2007г. 312 с. илл. Твердый переплет, Обычный формат.

В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по направлениям `Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания` и `Пищевая инженерия`, приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам `Оборудование предприятий общественного питания` и `Технологическое оборудование отрасли`. Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудования и теоретические основы рассматриваемого процесса, а также знакомит с устройством и принципом действия наиболее распространенных в отрасли видов оборудования и методиками их расчета. Приводятся примеры решения задач, варианты инд

Цена: 440 руб.
Состояние: Хорошее

Стоимость пересылки книги по России заказной бандеролью по предоплате - 114 руб.

Дополнительные, полноразмерные фото книги: Вид 1.

Представленная книга является БУКИНИСТИЧЕСКОЙ! Книга находится в г.Ставрополь. Доставка в другие города осуществляется Почтой России или транспортными компаниями. Цена книги указана без стоимости доставки. Возможна предоплата или заказ наложенным платежом (оплата при получении). БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО РФ при заказе на сумму от 1000 руб.